Fazenda em Minas Gerais adota sistema sustentável na produção de café

A Fazenda Ouro Verde, localizada em Unaí, Minas Gerais, tem se destacado pela implementação de um sistema de manejo sustentável que integra solo, plantas, animais e pessoas. Sob a administração de Pedro Höfig, a propriedade substituiu o uso de insumos convencionais por técnicas de compostagem e aplicação de rochas moídas. O modelo de integração lavoura-pecuária abrange o cultivo rotativo de soja, milho e sorgo, além da criação de 1.000 cabeças de gado nelore, resultando em uma produção anual de 16.000 sacas de café arábica destinadas majoritariamente ao mercado externo.

Além do foco ambiental, a fazenda mantém um compromisso com o desenvolvimento social de seus 50 colaboradores. A gestão conta com o suporte do Instituto Brasileiro de Agricultura Sustentável desde 2020 e possui certificações como Rainforest e Regenagri. A iniciativa também promove a capacitação profissional por meio do Senar e projetos de acolhimento geridos pela Fundação AH, consolidando um modelo de negócio que equilibra produtividade agrícola com responsabilidade socioambiental.