FDA identifica parasita em fazenda no México ligado a surto nos EUA

A agência reguladora de alimentos dos Estados Unidos, a FDA, identificou a presença do parasita Cyclospora em uma fazenda localizada no estado de Guanajuato, no México. A descoberta está diretamente ligada a um surto de ciclosporíase que atingiu aproximadamente 13 mil pessoas em território americano entre os meses de junho e setembro de 2026. O parasita foi encontrado em tanques de águas residuais e valas de drenagem da propriedade, que na época integrava a cadeia de suprimentos da Taylor Farms.

Em resposta à investigação, a Taylor Farms declarou que a contaminação é atribuída a um produtor independente que não faz mais parte de sua rede de fornecedores. A inspeção realizada pela FDA no local foi a primeira em mais de sete anos, evidenciando desafios na fiscalização internacional de segurança alimentar. O surto, caracterizado por episódios de diarreia aquosa intensa, reforça a necessidade de maior rigor no monitoramento de produtos importados para o mercado americano.