Gigantes do setor de carnes investem em colágeno diante da alta do whey

O mercado de suplementos alimentares enfrenta um cenário de pressão inflacionária, com a alta global nos preços do whey protein. A combinação entre uma demanda crescente por produtos voltados ao bem-estar e a estagnação da oferta do insumo principal tem forçado empresas do setor a buscarem alternativas estratégicas. Diante desse impasse, gigantes da indústria de carnes, como JBS e BRF, decidiram diversificar suas operações ao investir na produção de colágeno. Essa transição não apenas mitiga os riscos associados à escassez do whey, mas também permite que essas companhias capturem valor em um segmento de saúde em rápida expansão. A mudança sinaliza uma reconfiguração na cadeia de suprimentos, onde a capacidade de adaptação aos custos de matéria-prima torna-se um diferencial competitivo essencial para manter a rentabilidade no setor de nutrição e suplementação.