Pesquisadores da USP desenvolvem embalagem que conserva alimentos

Pesquisadores da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP desenvolveram uma nova tecnologia de embalagens funcionais voltada para a indústria alimentícia. O material utiliza filmes de dupla camada que incorporam propriedades antioxidantes e antimicrobianas, atuando diretamente na conservação dos produtos e retardando processos de deterioração. Essa inovação surge como uma alternativa sustentável para enfrentar dois desafios globais significativos: o desperdício de alimentos e o acúmulo de resíduos industriais. Ao prolongar a vida útil dos itens embalados, a solução promete maior eficiência logística e menor impacto ambiental, oferecendo uma tecnologia mais robusta para a preservação de insumos perecíveis em larga escala.