Ex-engenheira deixa tecnologia para abrir cafeteria de matcha em NY

Michelle Yeung, ex-engenheira de software, trocou um salário anual de US$ 250 mil pela gestão de seu próprio negócio em Nova York. Para garantir o sucesso da Matcha House, localizada no Lower East Side, a empreendedora adotou uma estratégia pouco convencional: trabalhou disfarçada em uma unidade da Starbucks para compreender na prática os fluxos operacionais de uma grande rede. Além da experiência em campo, Yeung buscou especialização técnica por meio de uma imersão no Japão, focada nas tradições de cultivo e preparo do matcha. Apesar de enfrentar obstáculos iniciais, como inundações e problemas com fornecedores, a cafeteria atingiu estabilidade após um ano de operação. A transição de carreira reflete uma busca por realização profissional, com o negócio agora caminhando para a lucratividade no competitivo mercado gastronômico nova-iorquino.