Sam Henderson, que começou como barista na Starbucks aos 17 anos, ascendeu a um cargo executivo na empresa, onde é responsável pela criação de cardápios para as regiões da Europa, Oriente Médio e África. Sua trajetória destaca o potencial de crescimento em carreiras de hospitalidade, desafiando a percepção de que esses são apenas empregos temporários.

Especialistas sugerem que, com a automação de empregos de escritório pela inteligência artificial, funções em hospitalidade, como a de barista, podem se tornar mais estáveis e com maior potencial de desenvolvimento. Habilidades adquiridas nesses setores, como resolução de conflitos e gestão de relacionamento com o cliente, são consideradas valiosas em qualquer área profissional. Governos e empresas, incluindo a Starbucks, estão investindo nessas funções, tornando a remuneração e os benefícios mais competitivos.