Preço do café em cápsulas no Brasil chega a R$ 400 por quilo
O custo do café em cápsulas reflete tecnologias de industrialização, enquanto o Brasil busca elevar o valor agregado de sua produção global.
Pontos principais
- O quilo do café em cápsulas custa cerca de R$ 400, valor 1,39% menor que no ano anterior.
- O preço das cápsulas é aproximadamente o dobro do café solúvel, que custou R$ 203,64 por quilo em agosto.
- A tecnologia de cápsulas foi criada na década de 1970 pelo engenheiro suíço Eric Favre.
- O Brasil enfrenta dificuldades em consolidar marcas industrializadas com relevância no mercado internacional.
O mercado de café em cápsulas atingiu um patamar de preço elevado no Brasil, com o quilo sendo comercializado por cerca de R$ 400. Esse valor, embora tenha registrado uma leve queda de 1,39% em relação ao ano anterior, permanece significativamente superior ao do café solúvel, que custou em média R$ 203,64 por quilo no último mês de agosto. Especialistas explicam que o custo final ao consumidor não se limita ao café moído, mas engloba todo um ecossistema de tecnologia, industrialização e estratégias de comercialização desenvolvidas desde a popularização do sistema pela Nespresso em 1986.
Apesar de ser o maior produtor e exportador mundial de café, o Brasil ainda enfrenta desafios estruturais para agregar valor à sua produção. A dificuldade em criar marcas industrializadas com forte presença internacional destaca a necessidade de avanços no setor para além da exportação de commodities. Enquanto o país lidera o volume de produção, a valorização do produto final continua sendo um obstáculo cultural e comercial para a indústria nacional.