Produtores de cafés especiais buscam verticalização para ampliar receita

Produtores brasileiros de cafés especiais estão adotando a verticalização de suas operações como estratégia para capturar maior valor agregado. Ao assumir etapas como a torrefação, embalagem e a venda direta ao consumidor final, os agricultores conseguem diversificar suas fontes de receita e reduzir a dependência da comercialização do grão verde. Exemplos como a Eufrásio Cafés, na Bahia, ilustram essa transição, onde a maior parte da produção é processada internamente para distribuição nacional. Essa mudança exige que o produtor desenvolva novas competências em áreas como logística e marketing, além de demandar maior capital de giro. A iniciativa ganha relevância em um cenário onde, apesar da redução no volume de exportações em 2025, o setor alcançou recordes de receita impulsionado pelos investimentos em qualidade e pelas cotações internacionais favoráveis.