Greve de caminhoneiros para a produção de mussarela de búfala no sul da Itália
Greve de caminhoneiros contra o alto custo do diesel paralisa a produção de mussarela de búfala na Campânia, no sul da Itália.
Pontos principais
- O governo italiano aprovou na quinta-feira (22/10) créditos tributários de 540 milhões de euros para caminhoneiros e agricultores, ante 434 milhões; ainda não se sabe se bastam para encerrar o protesto.
- O consórcio estima que os custos de produção subiram cerca de 30%, com alta em ração, diesel, energia, embalagens plásticas e transporte.
- Segundo Saccani, os aumentos não foram repassados integralmente aos consumidores, e os produtores absorvem grande parte da diferença.
- Segundo Saccani, a interrupção no transporte ameaça também o abastecimento de ração e diesel necessários às fazendas.
- Em 2025, a produção de Mozzarella di Bufala Campana DOP somou pouco menos de 58 mil toneladas, e cerca de 37% foram exportadas, com a França como principal mercado externo.
- A mussarela de búfala é uma indústria importante na Campânia, região de Nápoles, e em áreas vizinhas do sul da Itália.
Uma greve de caminhoneiros no sul da Itália paralisou a produção de mussarela de búfala na Campânia. Segundo Pier Maria Saccani, diretor do Consórcio de Tutela da Mozzarella di Bufala Campana DOP, cerca de 1 milhão de litros de leite produzidos na quarta-feira (21/10) não viraram mussarela, gerando uma perda estimada em 3 milhões de euros em 24 horas. A greve, que dura quase uma semana, é motivada pelo alto custo do diesel, elevado pela guerra no Irã.
O prazo é apertado: as búfalas precisam ser ordenhadas todos os dias, e o leite deve virar mussarela em até 60 horas. Com laticínios fechados, Saccani descreve um "bloqueio completo de produção", e alguns produtores dão parte do leite aos animais por falta de destino. Os bloqueios impedem a entrega de outros bens básicos aos supermercados e deixaram postos de combustível vazios em boa parte do sul do país.