Confiança dos americanos na segurança alimentar atinge mínima histórica
Pesquisa Gallup aponta queda na confiança pública sobre a regulação e a qualidade dos alimentos vendidos em supermercados nos Estados Unidos.
Pontos principais
- A confiança na segurança dos alimentos em supermercados caiu para 65%, o menor nível desde 2019.
- Menos da metade dos adultos americanos acredita na capacidade do governo federal de garantir a segurança alimentar.
- A percepção pública sobre o tema apresenta uma divisão partidária crescente entre republicanos, democratas e independentes.
- O governo encerrou recentemente um surto de Cyclospora ligado a alfaces que causou duas mortes e centenas de hospitalizações.
Uma nova pesquisa realizada pelo instituto Gallup revelou que a confiança dos americanos na segurança dos alimentos vendidos em supermercados atingiu o nível mais baixo desde 2019, situando-se em 65%. Paralelamente, menos da metade da população adulta acredita que o governo federal possui capacidade efetiva para regular e garantir a segurança dos produtos alimentícios disponíveis no mercado.
Especialistas em saúde pública associam essa queda de confiança a falhas na infraestrutura de monitoramento e a surtos recentes, como o de Cyclospora, que resultou em duas mortes e mais de 500 hospitalizações. O cenário é agravado por uma divisão partidária acentuada e pelo aumento de 2,2% nos preços dos alimentos consumidos em casa entre agosto de 2025 e 2026, o que pressiona ainda mais a percepção dos consumidores sobre a qualidade do sistema de abastecimento nacional.