Consumo de alimentos frescos nos EUA está atrelado à renda, diz CDC
Relatório do CDC aponta que adultos americanos de maior renda consomem mais frutas e vegetais, em meio a mudanças nas diretrizes dietéticas do governo.
Pontos principais
- Adultos com maior renda apresentam maior probabilidade de consumir frutas e vegetais frescos nos EUA.
- O relatório do CDC destaca disparidades persistentes entre diferentes faixas de renda.
- Cortes em programas de assistência alimentar republicanos reduziram o número de inscritos.
- Novas diretrizes dietéticas federais, lançadas em janeiro, priorizam itens de custo mais elevado.
Um novo relatório do CDC revelou que o consumo de frutas e vegetais frescos por adultos nos Estados Unidos está diretamente relacionado ao nível de renda. O documento aponta que disparidades econômicas continuam a limitar o acesso a alimentos saudáveis, com as populações de baixa e média renda enfrentando maiores dificuldades para manter uma dieta equilibrada.
A situação foi agravada por mudanças recentes nas diretrizes dietéticas do governo, lideradas por Robert F. Kennedy Jr., que priorizam proteínas animais e produtos frescos, itens que possuem custos mais elevados. Paralelamente, cortes em programas de assistência alimentar implementados pela administração republicana resultaram em uma queda significativa nas inscrições, dificultando ainda mais o acesso a uma nutrição adequada para as famílias mais vulneráveis.
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