Ascensão do frango como proteína global gera debate sobre bem-estar

O frango consolidou sua posição como a proteína mais consumida no mundo, impulsionado por sua versatilidade e pelo custo acessível ao consumidor final. No entanto, essa popularidade em massa trouxe à tona um debate crítico sobre os métodos de produção industrial. A tensão central reside na dificuldade das empresas em manter preços competitivos enquanto atendem às crescentes demandas por práticas de bem-estar animal mais rigorosas. A indústria avícola global encontra-se, portanto, em um momento de transição, onde a eficiência produtiva precisa ser conciliada com padrões éticos que atendam às expectativas de um mercado cada vez mais consciente. O desafio para os próximos anos será escalar a produção sem comprometer a qualidade de vida das aves, garantindo a sustentabilidade do setor a longo prazo.