Berna investe R$ 900 mil para eliminar conservantes em salsichas
Indústria investiu em nova linha sem nitrito e planeja remover o conservante de todo o seu portfólio de salsichas até 2027.
Pontos principais
- A empresa aplicou R$ 900 mil em infraestrutura e pesquisa na fábrica de Louveira, em São Paulo.
- O montante investido já foi recuperado devido ao desempenho comercial das novas linhas de produtos.
- Produtos sem nitrito já correspondem a 41% do volume total de vendas de salsichas da marca.
- A meta da companhia é descontinuar o uso de nitrito em 100% de seu portfólio de salsichas até o final de 2027.
A fabricante de embutidos Berna anunciou um investimento de R$ 900 mil em sua unidade fabril localizada em Louveira, no interior de São Paulo. O aporte foi direcionado para a modernização da infraestrutura e o desenvolvimento de pesquisa voltada à criação de uma linha de salsichas livre de nitrito, um conservante amplamente utilizado na indústria alimentícia. Segundo a empresa, o retorno financeiro do investimento já foi alcançado graças à boa aceitação dos novos produtos pelo mercado consumidor. Atualmente, as versões sem o conservante já representam 41% das vendas totais da categoria na companhia. O movimento integra uma estratégia de longo prazo da Berna, que estabeleceu como meta a eliminação completa do uso de nitrito em todo o seu portfólio de salsichas até o final de 2027, acompanhando a demanda por itens com menos aditivos químicos.
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