Preço da carne bovina sobe mais de 10% no primeiro semestre de 2026

O mercado de carne bovina no Brasil registrou uma valorização expressiva nos primeiros seis meses de 2026, com cortes nobres como a picanha e o filé-mignon superando a marca de 10% de aumento. O movimento é reflexo direto da estratégia dos frigoríficos em antecipar as exportações para a China, buscando mitigar riscos de futuras sobretaxas, o que resultou em uma oferta interna reduzida. Paralelamente, o setor lida com o veto oficial da União Europeia à carne brasileira, que entra em vigor em setembro, embora o impacto no volume total exportado deva ser contido. A pressão inflacionária sobre os preços é agravada pelo fenômeno climático El Niño, que impacta a produção, enquanto o consumo interno permanece estagnado devido ao alto endividamento das famílias brasileiras, limitando a capacidade de absorção desses reajustes pelo consumidor final.