China impõe novas regras para cozinhas fantasmas em apps de entrega

O governo da China iniciou uma ofensiva regulatória contra as chamadas cozinhas fantasmas, estabelecimentos que operam exclusivamente por meio de aplicativos de entrega sem oferecer atendimento presencial. A iniciativa responde a preocupações crescentes dos consumidores sobre a qualidade e as condições sanitárias dos alimentos produzidos nesses locais, que muitas vezes operam em ambientes irregulares. Com as novas diretrizes, as plataformas de delivery serão obrigadas a garantir maior transparência, exigindo que os restaurantes listados informem sua localização física real e cumpram rigorosos padrões de segurança alimentar. A medida também busca mitigar a concorrência agressiva entre os aplicativos, que frequentemente incentivam a criação desses modelos de negócio para reduzir custos operacionais. O movimento reflete um esforço mais amplo das autoridades chinesas em fortalecer o controle sobre o setor de tecnologia e proteger a saúde pública frente ao crescimento desordenado do mercado de delivery.