Mario Carbone, chef e co-fundador da Major Food Group, foi um dos participantes de destaque na Bloomberg House Miami 2026. Durante o evento, Carbone discutiu a estratégia de expansão de conceitos de restaurantes de luxo, detalhando como esses empreendimentos podem ser transformados em um negócio de alcance global. A conversa, mediada por Kate Krader da Bloomberg, explorou os desafios e oportunidades inerentes à internacionalização de marcas gastronômicas de alto padrão.

O debate ressaltou a visão da Major Food Group em levar suas experiências culinárias exclusivas para além das fronteiras locais, consolidando sua presença no mercado global. A participação de Carbone oferece insights sobre as tendências e o futuro do setor de alta gastronomia, especialmente no que tange à sua escalabilidade e adaptabilidade em diferentes mercados internacionais.