Visão geral
Mukbang (먹방), termo coreano que significa "transmissão de comida", é um fenômeno online em que um apresentador come grandes quantidades de alimentos enquanto interage com o público. Originário da Coreia do Sul no final dos anos 2000, o mukbang se tornou uma tendência global, transmitido em plataformas como YouTube, Twitch e AfreecaTV. Os criadores de conteúdo, conhecidos como "BJs" (Broadcast Jockeys), podem comer desde pratos caseiros até fast-food, muitas vezes incorporando elementos de ASMR (Resposta Sensorial Autônoma do Meridiano) com sons de mastigação e deglutição. O fenômeno é impulsionado pela busca por companhia virtual, especialmente em sociedades onde comer sozinho pode ser um tabu, e pela curiosidade em torno do consumo de grandes porções de comida.
Contexto histórico e desenvolvimento
O mukbang surgiu na Coreia do Sul por volta de 2009, inicialmente na plataforma AfreecaTV. Sua popularidade cresceu em um contexto de crescente solidão urbana e da cultura de internet altamente desenvolvida no país. A prática oferece uma forma de companhia virtual para pessoas que comem sozinhas, o que é visto como um tabu na cultura coreana. A combinação de entretenimento, voyeurismo gastronômico e a interação em tempo real com os espectadores contribuiu para sua rápida ascensão. Com o tempo, o mukbang se expandiu para outras plataformas como o YouTube, ganhando alcance global e adaptando-se a diferentes culturas, com criadores incorporando pratos típicos de suas regiões. A lucratividade do mukbang, através de doações, patrocínios e publicidade, transformou-o em uma carreira viável para muitos.
Linha do tempo
- 2009: O mukbang surge na Coreia do Sul, popularizado pela plataforma AfreecaTV.
- Final dos anos 2000/Início dos 2010: O fenômeno ganha tração na Coreia do Sul, impulsionado pela cultura de internet e pela busca por companhia virtual.
- Meados dos anos 2010: O mukbang se globaliza, com criadores em outros países adotando o formato e adaptando-o a suas culturas locais.
- 2016: A plataforma Twitch introduz a categoria "social eating", reconhecendo a popularidade do mukbang e de formatos similares.
- 2018: O governo sul-coreano anuncia medidas para regulamentar o mukbang devido a preocupações com a promoção de hábitos alimentares não saudáveis, gerando debate sobre liberdade individual e saúde pública.
- 2020: A China lança a campanha "Clean Plate" (Prato Limpo) contra o desperdício de alimentos, levando a críticas e restrições a vídeos de mukbang no país.
- 2024: O Departamento de Saúde das Filipinas considera banir vídeos de mukbang após a morte de um criador de conteúdo, levantando novamente discussões sobre os impactos na saúde.
Principais atores
- BJs (Broadcast Jockeys): Os criadores de conteúdo que realizam as transmissões de mukbang, como Tzuyang, Nikocado Avocado e Ashifa ASMR.
- Plataformas de streaming: AfreecaTV, YouTube, Twitch, TikTok, Instagram e Weibo, que hospedam os vídeos e transmissões ao vivo.
- Espectadores: O público que assiste e interage com os BJs, muitas vezes buscando companhia, entretenimento ou satisfação sensorial (ASMR).
- Governos e organizações de saúde: Entidades como o Ministério da Saúde e Bem-estar da Coreia do Sul, o governo chinês e o Departamento de Saúde das Filipinas, que têm expressado preocupações e considerado regulamentações devido aos impactos na saúde e no desperdício de alimentos.
Termos importantes
- Mukbang (먹방): Termo coreano que combina "comer" (먹는; meongneun) e "transmissão" (방송; bangsong), referindo-se a vídeos de pessoas comendo grandes quantidades de comida online.
- BJ (Broadcast Jockey): O termo usado para se referir aos apresentadores ou criadores de conteúdo de mukbang.
- ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response): Resposta Sensorial Autônoma do Meridiano. Sensação de bem-estar provocada por estímulos específicos, como sons de mastigação e deglutição, frequentemente explorados em vídeos de mukbang.
- Sulbang (술방): Um subgênero de mukbang que inclui o consumo de bebidas alcoólicas junto com a comida.
- Cook-bang (쿡방): Um subgênero de mukbang onde o streamer também inclui o preparo e cozimento dos pratos antes de comê-los.