Crítica aponta excesso de água engarrafada em restaurantes de luxo

O hábito de restaurantes de alto padrão em priorizar a venda de água engarrafada em detrimento da oferta de água da torneira tem sido alvo de críticas. Especialistas apontam que, em locais onde a água potável é amplamente disponível, a imposição do consumo de garrafas minerais torna-se um gasto desnecessário e uma escolha supérflua. A prática é frequentemente sustentada por estratégias de marketing que vinculam o consumo de marcas específicas de água a um status social superior dentro do ambiente gastronômico.

Além do impacto financeiro para o consumidor, o debate levanta questões sobre a sustentabilidade e a necessidade de normalizar o pedido de água da torneira em qualquer categoria de estabelecimento. A defesa é que a qualidade da água encanada deveria ser suficiente para atender aos clientes, eliminando a pressão comercial por produtos engarrafados que geram custos extras e maior impacto ambiental.