A 'shrinkflation', termo que combina 'shrink' (encolher) e 'inflation' (inflação), descreve a prática de empresas que diminuem o tamanho ou a quantidade de seus produtos, mas mantêm o preço de venda inalterado. Essa estratégia permite que as companhias repassem o aumento de seus próprios custos de produção aos consumidores de uma maneira menos óbvia do que um aumento direto de preço.

Considerada uma forma de inflação disfarçada, a 'shrinkflation' impacta diretamente o poder de compra do consumidor, que passa a receber menos produto pelo mesmo valor. O fenômeno é observado em diversos setores do mercado, com destaque para alimentos e bens de consumo, onde a redução de embalagens ou porções se torna uma tática comum para gerenciar custos sem afastar clientes com preços mais altos.