Pontos principais

• Mais de 70% dos trabalhadores em seis países veem alimentos ultraprocessados como risco à saúde, segundo pesquisa da Sodexo.
• No Brasil, 78% dos funcionários compartilham essa percepção, embora valorizem a praticidade desses alimentos.
• O estudo, Food Experience Tracker, ouviu mais de 5 mil empregados, sendo 800 no Brasil.
• A tendência é que restaurantes corporativos ganhem relevância, oferecendo opções mais saudáveis e frescas.
• Empresas que não adotam práticas sustentáveis e saudáveis podem perder colaboradores, segundo Cinthia Lira da Sodexo Brasil.
• O Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde recomenda evitar ultraprocessados devido aos riscos à saúde.
• Ultraprocessados são formulados para serem saborosos e favorecem o consumo excessivo, aumentando riscos de doenças crônicas.

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