Pontos principais

• Sharon Sburlino, conhecida como @gringa.italiana, criticou o uso de leite condensado em doces brasileiros, afirmando que ele "mata o sabor" dos outros ingredientes.
• A influenciadora defendeu a confeitaria italiana baseada em ingredientes frescos e equilíbrio, preferindo o sabor natural do leite ao açúcar concentrado.
• A crítica gerou uma reação apaixonada nas redes sociais, com usuários defendendo o paladar brasileiro e criticando a falta de sabor dos doces europeus.
• A discussão também abordou a possibilidade de fazer receitas que tradicionalmente usam leite condensado apenas com leite e açúcar.
• O artigo explica que o leite condensado é uma redução de leite com açúcar, regulamentado pelo MAPA no Brasil.
• O leite condensado chegou ao Brasil no século XIX e ganhou popularidade com a fabricação do Leite Moça pela Nestlé em 1920.
• Uma pesquisa do Ibope de 2020 indicou que o leite condensado está presente em 94% dos lares brasileiros, sendo a base de doces como o brigadeiro.

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