Saudações de Sevilha, onde a primavera significa caracóis
A chegada da primavera em Sevilha marca o início da temporada de consumo de caracóis, uma tradição gastronômica local servida em bares de tapas.
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13/05 às 14:16
Pontos principais
- A primavera é considerada a temporada oficial de caracóis em Sevilha.
- Os caracóis servidos na região sul da Espanha diferem dos escargots franceses por serem menores.
- O consumo é feito diretamente da casca, sendo uma prática popular em bares de tapas.
- Cada morador de Sevilha costuma ter um bar de tapas favorito para degustar o prato durante a estação.
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