Câmara aprova projeto que impõe porcentual mínimo de cacau nos chocolates

Pontos principais

• A Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que define um percentual mínimo de cacau em chocolates.
• O projeto de lei segue para o Senado Federal para análise.
• Chocolates devem ter no mínimo 35% de sólidos totais de cacau, com 18% de manteiga de cacau e 14% isentos de gordura.
• O limite para outras gorduras vegetais autorizadas é de 5%.
• Chocolate ao leite deve conter no mínimo 25% de sólidos totais de cacau e 14% de sólidos de leite.
• Chocolate branco deve ter no mínimo 20% de manteiga de cacau e 14% de sólidos de leite.
• Achocolatados devem ter pelo menos 15% de sólidos de cacau ou 15% de manteiga de cacau, e a informação deve constar nos rótulos.

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