Projeções da safra de café 2026 do Brasil indicam recorde com clima favorável

As projeções para a safra de café do Brasil em 2026/27 foram revisadas para cima, com a Conab indicando uma colheita recorde de 66,2 milhões de sacas beneficiadas para 2026, um aumento de 17,1% em relação a 2025. Se confirmada, esta será a maior safra na série histórica da Conab, superando o recorde anterior de 63,1 milhões de sacas em 2020. O Itaú BBA, por sua vez, projeta 69,3 milhões de sacas para 2026/27, um aumento de 10,1% em comparação com a temporada anterior. Ambos os cenários são impulsionados por condições climáticas favoráveis, que beneficiaram especialmente o café arábica, e pelo aumento da área plantada e da produtividade. A produção de arábica deve crescer 23,3% (Conab) e a de conilon 6,4% (Conab), atingindo novos recordes para o tipo.

Mesmo com o crescimento robusto, a safra de 2026/27 ainda pode ficar ligeiramente abaixo do recorde de 69,9 milhões de sacas de 2020/21, segundo o Itaú BBA. As exportações de café são esperadas para aumentar em 12%, alcançando 45,6 milhões de sacas, e os estoques finais, embora projetados para quadruplicar para 2 milhões de sacas, ainda são considerados baixos. Essa situação indica que o mercado permanecerá vulnerável a futuras variações climáticas, apesar das perspectivas otimistas de produção.