Consumo de café no Brasil cai 2,31% em 2025, mas faturamento do setor avança 25,6%

O consumo de café no Brasil registrou uma queda de 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, totalizando 21,4 milhões de sacas de 60 kg. Essa retração, a primeira desde 2022, é atribuída principalmente ao aumento de 5,8% nos preços ao consumidor, reflexo da valorização de 201% (conilon) e 212% (arábica) na matéria-prima nos últimos cinco anos. Apesar da queda, o Brasil mantém-se como o segundo maior consumidor mundial e líder em consumo per capita, com 1,4 mil xícaras por ano.

Contrariando a queda no consumo, o faturamento da indústria de café no Brasil apresentou um crescimento significativo de 25,6% no mesmo período, alcançando R$ 46,24 bilhões, impulsionado pelos preços elevados. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) explica que a instabilidade dos preços em 2024 e 2025 foi causada por variações climáticas, produção insuficiente e baixos estoques, projetando um cenário mais equilibrado para 2026 com uma safra melhor. No entanto, reduções substanciais para o consumidor só devem ocorrer em duas safras, devido aos baixos estoques globais.