Toxina que levou a suspensão de fórmulas infantis da Nestlé é resistente ao calor e provoca vômitos; entenda
7 de janeiro, 2026 às 15:58
G1 - Economia
Resumo
A Anvisa suspendeu a venda de lotes de fórmulas infantis da Nestlé devido à presença da toxina cereulide, produzida pela bactéria Bacillus cereus, que é resistente ao calor e pode causar vômitos, especialmente em bebês.
Pontos principais
- A Anvisa suspendeu preventivamente a venda de lotes de fórmulas infantis da Nestlé (Nestogeno, Nan Supreme Pro, Nanlac Supreme Pro, Nanlac Comfor, Nan Sensitive e Alfamino) devido à toxina cereulide.
- A cereulide é produzida pela bactéria Bacillus cereus, é termoestável (resistente ao calor) e pode causar náuseas e vômitos intensos, com sintomas surgindo entre 30 minutos e 6 horas após o consumo.
- A contaminação ocorre pela ingestão de alimentos contaminados, e a toxina não pode ser inativada após sua formação, mesmo com aquecimento ou fervura doméstica.
- Embora não haja casos de doença registrados, a Anvisa agiu preventivamente devido ao risco potencial grave para lactentes, que têm menor capacidade de metabolizar toxinas.
- A Nestlé está recolhendo voluntariamente os lotes afetados e oferecendo reembolso; pais devem verificar o lote e procurar atendimento médico se a criança apresentar sintomas.
- Em casos raros, a cereulide pode causar falência hepática grave, e o risco é maior para bebês devido ao organismo em desenvolvimento.
Tópicos relacionados
Entidades mencionadas
Pessoas
Ardilhes Moreira
Organizações
Nestlé
Anvisa
StatPearls/NCBI
Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA)