A Embrapa anunciou o desenvolvimento do Sistrates, um sistema inovador capaz de transformar fezes e urina de porcos em água potável. A tecnologia, que já permitiu a produção de um lote experimental de cerveja artesanal sem alteração de sabor, tem como principal objetivo combater a poluição de rios e diminuir significativamente o consumo de água doce na suinocultura, um setor que demanda grande volume hídrico. A água tratada é reutilizada para limpeza nas granjas ou devolvida ao meio ambiente, não sendo destinada ao consumo humano direto.

Esta iniciativa representa uma solução promissora diante da crise hídrica global, onde a agricultura é responsável por cerca de 70% do consumo de água doce. Além de fornecer água para reúso, o processo do Sistrates também gera subprodutos valiosos como fertilizantes e energia elétrica, contribuindo para a sustentabilidade e a economia circular. A instalação do sistema nas granjas representa um investimento de 8% a 10% do custo total, com baixos custos de manutenção, tornando-o uma alternativa viável para produtores rurais.