Para combater o desperdício de alimentos e garantir a melhor conservação das frutas, a Embrapa, em colaboração com o g1, divulgou um guia prático sobre armazenamento. A principal recomendação é diferenciar as frutas climatéricas, que continuam amadurecendo após a colheita e liberam etileno (como banana e maçã), das não climatéricas, que não amadurecem mais (como morango e uva). Essa distinção é crucial, pois o etileno das frutas climatéricas pode acelerar o amadurecimento e a deterioração de outras frutas próximas.

Além da separação, o guia enfatiza a importância de refrigerar frutas maduras em potes fechados para evitar ressecamento e a troca de odores. Fruteiras devem ser mantidas em locais ventilados e protegidos da luz solar direta. A correta higienização, incluindo a imersão em solução de hipoclorito de sódio e secagem, é fundamental para prevenir o surgimento de fungos e prolongar a vida útil dos alimentos, contribuindo para uma gestão mais eficiente dos recursos alimentares domésticos.