Frigoríficos lucram com pênis bovino: iguaria asiática e petisco para pets impulsionam vendas

Frigoríficos brasileiros têm encontrado uma fonte inesperada de lucro na comercialização do pênis bovino, um produto que atende a dois mercados distintos e lucrativos. No Brasil, o órgão é transformado em petisco desidratado para animais de estimação, conhecido como vergalho, contribuindo para a higiene bucal e o entretenimento dos pets. Paralelamente, na Ásia, especialmente na China, o pênis bovino é valorizado como um prato afrodisíaco na medicina tradicional chinesa, apreciado por sua textura e capacidade de absorver temperos.

Aproveitando a extração e processamento simples, os frigoríficos brasileiros garantem que todas as partes do boi sejam comercializadas, desde a crina até as glândulas. Embora não haja dados específicos de exportação para o pênis bovino, que é categorizado como “miudezas comestíveis”, a demanda é significativa. Empresas como a Sul Beef direcionam a maior parte de suas vendas para o mercado asiático, enquanto o restante é distribuído para o setor pet no Brasil, Paraguai e Estados Unidos, evidenciando a versatilidade e o valor agregado deste subproduto.