Visão geral

O agronegócio no Brasil é um setor econômico fundamental, abrangendo a produção agrícola e pecuária, seu processamento, distribuição e comercialização. Caracteriza-se pela alta tecnologia e pela busca por eficiência, como exemplificado na seleção genética de aves para fins específicos, como os frangos de Natal (Chester e Fiesta), que são desenvolvidos para atender a demandas sazonais com características de tamanho e rendimento superiores. Além disso, o setor se preocupa com a proteção de produtos agrícolas nacionais, como o açaí, que foi oficialmente reconhecido como fruta nacional para coibir a biopirataria.

Contexto e histórico

O Brasil possui uma longa história de desenvolvimento agrícola, impulsionada pela vasta extensão territorial e diversidade climática. A modernização do agronegócio, especialmente a partir do século XX, incluiu a adoção de tecnologias como a seleção genética e o melhoramento animal. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) tem um papel crucial nesse avanço, contribuindo para a otimização da produção e a competitividade do setor. A produção de aves, em particular, tornou-se um dos pilares do agronegócio brasileiro, com o país sendo um dos maiores exportadores mundiais. Mais recentemente, o país tem avançado na proteção legal de seus produtos agrícolas nativos, como o açaí, reconhecendo-os oficialmente como frutas nacionais para salvaguardar sua origem e evitar a biopirataria.

Linha do tempo

• 2003: Uma empresa japonesa patenteia o açaí, gerando um caso emblemático de biopirataria.
• 2007: O registro da patente do açaí pela empresa japonesa é cancelado após atuação do governo brasileiro.
• 2011: O Projeto de Lei do Senado (PLS 2/2011), proposto pelo ex-senador Flexa Ribeiro, é aprovado no Senado, visando o reconhecimento do açaí como fruta nacional.
• Final de 2025: O projeto de lei para o reconhecimento do açaí é votado e aprovado pela Câmara dos Deputados (como PL 2.787/2011).
• 8 de janeiro de 2026: Publicada a Lei nº 15.330, que reconhece oficialmente o açaí como fruta nacional do Brasil.
• Anos recentes: Desenvolvimento contínuo de técnicas de seleção genética para otimizar a produção de aves, como os frangos Chester e Fiesta, que envolvem um processo anual de reprodução de linhagens específicas para o abate.
• 2025: Produção e comercialização de frangos geneticamente selecionados (Chester e Fiesta) para a ceia de Natal, destacando a importância da seleção de linhagens para características como tamanho e rendimento de carne.

Principais atores

• Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa): Instituição de pesquisa que contribui para o desenvolvimento de tecnologias no agronegócio, incluindo a genética animal.
• Perdigão e Seara: Grandes empresas do setor alimentício que comercializam produtos como o Chester e o Fiesta, respectivamente, resultantes de processos de seleção genética.
• Criadores e produtores de aves: Responsáveis pela aplicação das técnicas de seleção e manejo para o desenvolvimento das linhagens de frangos.
• Flexa Ribeiro (ex-senador): Proponente do Projeto de Lei do Senado (PLS 2/2011) que levou ao reconhecimento do açaí como fruta nacional.

Termos importantes

• Seleção genética: Processo de escolha de indivíduos com características desejáveis para reprodução, visando aprimorar a prole ao longo das gerações. No caso dos frangos de Natal, busca-se maior tamanho e rendimento de carne.
• Linhagem genética: Grupo de organismos que compartilham uma ancestralidade comum e características genéticas específicas, utilizadas em programas de melhoramento animal.
• Frango de Natal (Chester/Fiesta): Aves desenvolvidas através de seleção genética específica para apresentarem maior tamanho e rendimento de carne, especialmente na região do peito, destinadas ao consumo em períodos festivos como o Natal.
• Abate: Processo de sacrifício de animais para consumo humano. No agronegócio de aves, os frangos de Natal são criados exclusivamente para esse fim, sem propósito reprodutivo.
• Açaí: Fruto do açaizeiro, típico da região amazônica, oficialmente reconhecido como fruta nacional do Brasil pela Lei nº 15.330 de 2026. Sua polpa é consumida como alimento e usada em cosméticos; as sementes para artesanato e energia; o caule para palmito; e as raízes como vermífugo tradicional. O reconhecimento legal visa coibir a biopirataria.
• Biopirataria: Ato de apropriação e exploração ilegal de recursos genéticos da biodiversidade e/ou conhecimentos tradicionais associados, sem o consentimento dos detentores e sem a justa repartição de benefícios. O caso da patente do açaí por uma empresa japonesa em 2003 é um exemplo.