Pontos principais

• Dois restaurantes brasileiros, Evvai e Tuju, conquistaram três estrelas no Guia Michelin 2026, tornando o Brasil o primeiro país da América Latina com essa classificação máxima.
• Ambos os restaurantes estão localizados em São Paulo e foram promovidos de duas para três estrelas.
• O anúncio ocorreu em uma cerimônia no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.
• O Evvai, em Pinheiros, oferece culinária italiana com ingredientes brasileiros e um menu degustação por R$ 1.150.
• O Tuju, no Jardim Paulistano, foca em gastronomia sazonal sob o comando do chef Ivan Ralston, com um menu degustação de 10 etapas por R$ 1.500.
• O Guia Michelin, criado em 1900 pela empresa de pneus Michelin, avalia restaurantes com base em critérios como qualidade dos ingredientes e harmonia dos sabores.

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