Pontos principais

• A picanha brasileira ficou em 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do TasteAtlas 2025/2026.
• A costela bovina brasileira também apareceu na lista, na 35ª posição, e a moqueca baiana em 98º lugar.
• O TasteAtlas descreve a picanha como um prato que conquistou espaço no Brasil e no exterior devido à sua camada generosa de gordura e preparo simples.
• Nos EUA, a picanha é conhecida como top sirloin cap ou coulotte steak, mas é difícil encontrá-la inteira.
• A publicação recomenda pedir ao açougueiro pelo top sirloin cap e solicitar que a gordura seja mantida.
• A lista também inclui pratos como Vori-vori (Paraguai), Pizza Napoletana (Itália) e Arroz tapado (Peru) entre os dez primeiros.

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