Pontos principais

• Fatores sociais como sobrecarga materna, preço e aspectos afetivos levam famílias a consumir ultraprocessados.
• O estudo do Unicef entrevistou cerca de 600 famílias em comunidades urbanas de Belém, Recife e Rio de Janeiro.
• Apesar da preocupação com alimentação saudável, ultraprocessados são comuns no lanche e café da manhã das crianças.
• Muitos entrevistados desconhecem que iogurtes com sabor e nuggets são ultraprocessados e não compreendem a rotulagem frontal.
• A percepção de que ultraprocessados são baratos, enquanto alimentos frescos são caros, influencia o consumo.
• Mães são as principais responsáveis pela compra e preparo de alimentos, evidenciando uma sobrecarga que favorece a praticidade dos ultraprocessados.
• O estudo recomenda fortalecer a regulação de ultraprocessados, expandir creches e escolas em tempo integral, e investir em comunicação e orientação alimentar.

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