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title: "Produtores do Cerrado mineiro reduzem vendas antecipadas da safra 2027"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-11-13/produtores-de-cafe-do-cerrado-mineiro-reduzem-vendas-antecipadas-da-safra-2027
published: 2026-11-13T18:15:31.21332+00:00
updated: 2026-11-14T00:01:46.649+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Produtores do Cerrado mineiro reduzem vendas antecipadas da safra 2027

Segundo a Federação dos Cafeicultores do Cerrado, produtores capitalizados e receosos do clima venderam menos de 10% do potencial da safra 2027 antecipadamente.

## Pontos principais

- Antes da geada de 2021, produtores vendiam no mercado futuro entre 30% e 40% da produção; hoje, segundo Juliano Tarabal, não chegam a 10% do potencial da safra 2027.
- Após a safra recorde de 2026, os produtores estão bem capitalizados e com mais estoque do que o normal para negociar.
- Tarabal atribui a queda das vendas futuras às questões climáticas, que geraram insegurança, e à preferência por esperar um preço melhor.
- Tarabal não estima volume nem percentual do estoque retido pelos produtores.
- Para 2027, Tarabal projeta boa sustentação das cotações pela oferta menor; com a volta de uma grande safra em 2028, os preços voltariam a ser pressionados para baixo.
- Tarabal considera o preço atual remunerador para os cafeicultores e diz que o produtor poderia vender um pouco mais no mercado futuro.

Produtores do Cerrado Mineiro, região cafeeira de Minas Gerais, no Brasil, estão retraídos na comercialização da safra 2027. Segundo Juliano Tarabal, diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, em entrevista à Agência Safras durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, a venda antecipada não chega a 10% do potencial. Antes da geada de 2021, o produtor vendia no mercado futuro entre 30% e 40% da produção.

Segundo Tarabal, as vendas futuras caíram por causa da insegurança gerada por questões climáticas e porque o produtor prefere esperar um preço melhor. Ele lembra que, ao segurar o café, o produtor deixa de fazer hedge, seguro de preço ou garantia de valor. Para 2027, projeta boa sustentação das cotações pela oferta menor; com a volta de uma grande safra em 2028, prevê que os preços voltem a ser pressionados para baixo.

## Fontes

- [Semana Internacional do Café promove mais de 300 agendas de negócios internacionais](https://globorural.globo.com/feiras/noticia/2026/11/semana-internacional-do-cafe-promove-mais-de-300-agendas-de-negocios-internacionais.ghtml) (2026-11-13)
- [Café: produtores do Cerrado mineiro reduzem vendas antecipadas da safra 2027](https://www.canalrural.com.br/agricultura/cafe/cafe-produtores-do-cerrado-mineiro-reduzem-vendas-antecipadas-da-safra-2027/) (2026-11-13)

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