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title: "Produção de queijos artesanais cresce no Paraná com apoio técnico"
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published: 2026-11-08T10:15:17.026276+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Produção de queijos artesanais cresce no Paraná com apoio técnico

Setor de queijos artesanais no Paraná registra expansão com profissionalização, novas queijarias e reconhecimento em premiações globais.

## Pontos principais

- Cerca de 85 famílias paranaenses dependem da produção de queijos artesanais.
- Trinta novas queijarias foram estabelecidas no estado nos últimos três anos.
- Produtores conquistaram 667 medalhas em competições nacionais e internacionais nos últimos seis anos.
- O Queijo Colonial do Sudoeste do Paraná obteve registro de Indicação Geográfica em junho de 2025.
- Entre 49% e 59% das agroindústrias do setor alcançaram faturamento mensal superior a R$ 10 mil.

O setor de queijos artesanais no Paraná vive um momento de expansão impulsionado pela profissionalização e pelo suporte de órgãos estaduais como o IDR-Paraná, a Adapar e o Sebrae/PR. Nos últimos três anos, 30 novas queijarias foram abertas, consolidando uma atividade que hoje sustenta cerca de 85 famílias no estado. Esse crescimento é acompanhado por um aumento na rentabilidade, com a maioria das agroindústrias superando a marca de R$ 10 mil de faturamento mensal.

A qualidade do produto paranaense tem ganhado destaque em competições, acumulando 667 medalhas em eventos nacionais e internacionais nos últimos seis anos. O reconhecimento também se reflete na valorização regional, marcada pela obtenção do registro de Indicação Geográfica pelo Inpi para o Queijo Colonial do Sudoeste do Paraná, concedido em junho de 2025. Essas iniciativas reforçam a competitividade do setor e a importância da regularização técnica para o desenvolvimento econômico local.

## Fontes

- [Produção de queijos artesanais avança no Paraná e gera renda a produtores](https://globorural.globo.com/pecuaria/leite/noticia/2026/11/producao-de-queijos-artesanais-avanca-no-parana-e-gera-renda-a-produtores.ghtml) (2026-11-08)

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