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title: "Cerveja de mandioca vence concurso nacional Copa Cerveja Brasil 2026"
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published: 2026-11-04T09:31:07.950345+00:00
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publisher: "Daily Journal"
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# Cerveja de mandioca vence concurso nacional Copa Cerveja Brasil 2026

A cerveja Manipueira 2024, da Marek Cervejaria, conquistou o prêmio principal na Copa Cerveja Brasil 2026 ao superar 382 amostras inscritas.

## Pontos principais

- A Manipueira 2024 foi eleita a melhor cerveja na categoria Best of Show.
- O concurso foi organizado pela Abracerva e ocorreu em São Paulo.
- A bebida utiliza manipueira da mandioca em um processo de fermentação selvagem.
- O envelhecimento ocorre em barris de carvalho americano por 360 dias.

A cerveja Manipueira 2024, produzida pela Marek Cervejaria, foi a grande vencedora da etapa Sul e Sudeste da Copa Cerveja Brasil 2026. O rótulo conquistou o primeiro lugar na categoria Best of Show, superando um total de 382 amostras inscritas no evento realizado pela Abracerva em São Paulo. O pódio da competição foi completado pela Cosvesi Smoked Porter, de Hortolândia, e pela Incrível Pérola Negra, de Serra.

O diferencial da bebida premiada reside em seu processo de fabricação, que utiliza a manipueira, líquido extraído da prensagem da mandioca. A produção envolve uma fermentação selvagem que se estende por cerca de um ano, período no qual o mosto é transferido para barris de carvalho americano por 360 dias. Essa técnica confere características únicas ao produto final, garantindo o reconhecimento nacional da cervejaria no setor.

## Fontes

- [Cerveja de mandioca vence concurso nacional; conheça](https://globorural.globo.com/negocios/noticia/2026/11/cerveja-de-mandioca-vence-concurso-nacional-conheca.ghtml) (2026-11-04)

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