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title: "Anvisa suspende venda de linguiça da marca KF Embutidos por bactéria"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-28/anvisa-suspende-venda-de-linguica-da-marca-kf-embutidos
published: 2026-10-28T18:01:45.06209+00:00
updated: 2026-10-28T19:33:06.896+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Anvisa suspende venda de linguiça da marca KF Embutidos por bactéria

Agência proibiu a comercialização e o consumo do lote 21/08/2026 de linguiça suína defumada após detecção da bactéria Listeria monocytogenes.

## Pontos principais

- A Anvisa suspendeu a fabricação, venda, distribuição e propaganda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos.
- A medida foi motivada pela detecção da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026, conforme o Laudo nº 48826/2026.
- A fabricante, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, iniciou o recolhimento voluntário do produto do mercado.
- A decisão, formalizada pela Resolução-RE nº 4.227, entrou em vigor em 28 de outubro de 2026.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição, fabricação e propaganda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A medida preventiva foi oficializada por meio da Resolução-RE nº 4.227, publicada no Diário Oficial da União em 28 de outubro de 2026, após a identificação de riscos à saúde pública.

O recolhimento do produto foi motivado pela detecção da bactéria Listeria monocytogenes em amostras do lote 21/08/2026, conforme apontado pelo Laudo nº 48826/2026. Em resposta à determinação da agência, a empresa responsável, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, iniciou o procedimento de recolhimento voluntário do item das prateleiras. A Anvisa orienta que os consumidores que adquiriram o lote específico não façam o consumo do alimento.

## Fontes

- [Anvisa Suspende Venda de Linguiça Defumada após Detecção de Bactéria](https://forbes.com.br/forbes-saude/2026/10/anvisa-suspende-venda-de-linguica-defumada-apos-deteccao-de-bacteria/) (2026-10-28)
- [Anvisa proíbe consumo e venda de lote linguiça suína com bactéria](https://www.infomoney.com.br/mercados/anvisa-proibe-consumo-venda-lote-linguica-suina-bacteria/) — InfoMoney (2026-10-28)
- [Anvisa suspende venda de linguiça defumada após detecção de bactéria](https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2026-10/anvisa-suspende-venda-de-linguica-defumada-apos-deteccao-de-bacteria) — Agência Brasil (2026-10-28)

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