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title: "Preço do boi gordo atinge R$ 395 em SP e pressiona margens de frigoríficos"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-15/preco-do-boi-gordo-sobe-e-pressiona-margens-de-frigorificos-em-sp
published: 2026-10-15T12:45:27.091055+00:00
updated: 2026-10-15T23:31:32.901+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Preço do boi gordo atinge R$ 395 em SP e pressiona margens de frigoríficos

A alta na arroba do boi gordo supera a valorização da carne no atacado, reduzindo a rentabilidade da indústria frigorífica em São Paulo.

## Pontos principais

- Operações pontuais com o boi gordo alcançaram R$ 395 por arroba em São Paulo.
- A oferta restrita de animais prontos para abate mantém a pressão altista nos preços.
- O custo da matéria-prima cresce em ritmo superior ao da carne bovina comercializada.
- Frigoríficos de pequeno e médio porte enfrentam dificuldades para completar escalas.
- A demanda por carne bovina deve arrefecer na segunda quinzena do mês.

O mercado físico do boi gordo em São Paulo registrou nova máxima, com operações pontuais atingindo R$ 395 por arroba. A valorização é impulsionada pela oferta limitada de animais prontos para o abate, o que obriga os frigoríficos a competirem ativamente para completar suas escalas de produção. Esse cenário tem gerado dificuldades operacionais, especialmente para empresas de pequeno e médio porte, que enfrentam maior resistência na aquisição de boiadas.

Simultaneamente, a alta nos custos da arroba tem superado o reajuste da carne bovina no atacado, resultando em um estreitamento das margens de lucro da indústria. A menor competitividade da carne bovina frente a proteínas como frango e suínos limita novos repasses de preços ao consumidor final. Analistas indicam que a rentabilidade do setor no curto prazo dependerá da disponibilidade de animais e da possível desaceleração da demanda na segunda quinzena do mês.

## Fontes

- [Arroba do boi já tem operações pontuais a R$ 395; veja as cotações do dia](https://www.canalrural.com.br/pecuaria/arroba-do-boi-ja-tem-operacoes-pontuais-a-r-395-veja-as-cotacoes-do-dia/) (2026-10-15)
- [Boi gordo sobe mais que a carne bovina e pressiona margens dos frigoríficos em SP](https://www.canalrural.com.br/pecuaria/boi-gordo-sobe-mais-que-a-carne-bovina-e-pressiona-margens-dos-frigorificos-em-sp/) (2026-10-15)

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