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title: "Czarnikow eleva déficit global de açúcar para 500 mil toneladas"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-13/czarnikow-eleva-deficit-global-de-acucar-para-500-mil-toneladas
published: 2026-10-13T15:15:16.886876+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Czarnikow eleva déficit global de açúcar para 500 mil toneladas

A trading Czarnikow aumentou a projeção de déficit global de açúcar para a safra 2026/27, citando quebras de safra no Brasil e na Europa.

## Pontos principais

- Déficit global de açúcar na safra 2026/27 foi revisado de 300 mil para 500 mil toneladas.
- Produção no Centro-Sul do Brasil caiu 500 mil toneladas devido a chuvas intensas.
- União Europeia e Reino Unido tiveram cortes de 400 mil e 100 mil toneladas, respectivamente, por clima adverso.
- Projeção para a safra 2027/28 aponta déficit de 1,4 milhão de toneladas.
- Consumo global enfrenta pressão de preços altos e uso de medicamentos GLP-1.

A trading Czarnikow revisou suas estimativas para o mercado global de açúcar, elevando o déficit projetado para a temporada 2026/27 para 500 mil toneladas. O ajuste reflete perdas significativas na produção, com o Centro-Sul do Brasil registrando uma queda de 500 mil toneladas em decorrência de chuvas intensas que prejudicaram a colheita e a moagem. Na Europa, condições de seca e ondas de calor reduziram a oferta em 400 mil toneladas na União Europeia e 100 mil toneladas no Reino Unido.

Para o ciclo 2027/28, a empresa antecipa um cenário de maior aperto, com um déficit estimado em 1,4 milhão de toneladas. A demanda global por açúcar também tem sido impactada por fatores estruturais, incluindo os preços elevados dos alimentos e a crescente popularidade de medicamentos da classe GLP-1, que atuam como limitadores do consumo da commodity.

## Fontes

- [Czarnikow eleva déficit global de açúcar em 2026/27 para 500 mil toneladas](https://www.canalrural.com.br/economia/czarnikow-eleva-deficit-global-de-acucar-em-2026-27-para-500-mil-toneladas/) (2026-10-13)

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