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title: "Pesquisadores da USP descobrem enzima que amplia produção de açúcar"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-11/pesquisadores-da-usp-descobrem-enzima-que-amplia-producao-de-acucar
published: 2026-10-11T12:31:14.252503+00:00
updated: 2026-10-11T12:31:14.252503+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Pesquisadores da USP descobrem enzima que amplia produção de açúcar

Cientistas isolaram enzima da cana-de-açúcar que aumenta em seis vezes a liberação de açúcares do bagaço, otimizando o etanol de segunda geração.

## Pontos principais

- A enzima ASD foi isolada a partir da própria cana-de-açúcar por pesquisadores da USP.
- O composto atua na quebra da lignocelulose, facilitando o acesso aos açúcares do resíduo vegetal.
- Testes laboratoriais indicaram um aumento de até seis vezes na liberação de açúcar ao utilizar a enzima.
- A descoberta é fruto de 17 anos de estudos sobre o desenvolvimento das raízes da planta.
- O objetivo futuro é criar um coquetel enzimático totalmente vegetal para a indústria de biocombustíveis.

Pesquisadores do Laboratório de Fisiologia Ecológica de Plantas (Lafieco) da USP identificaram uma enzima capaz de revolucionar a produção de etanol de segunda geração. A substância, denominada α-L-arabinofuranosidase (ASD), foi isolada da própria cana-de-açúcar e demonstrou eficácia ao quebrar a lignocelulose, facilitando a liberação de açúcares contidos no bagaço da planta. Em testes laboratoriais, a adição da enzima a coquetéis comerciais resultou em um aumento de até seis vezes na produção de açúcar.

O avanço é resultado de um projeto de pesquisa de 17 anos que investigava o desenvolvimento de aerênquimas nas raízes da cana. Com essa descoberta, o grupo científico agora trabalha para desenvolver um coquetel enzimático 100% vegetal, visando otimizar a eficiência da indústria sucroenergética. A inovação promete reduzir custos e aumentar a sustentabilidade na fabricação de biocombustíveis a partir de resíduos agrícolas.

## Fontes

- [Cientistas da USP encontram enzima que aumenta em 6 vezes a produção de açúcar](https://www.canalrural.com.br/agricultura/cana/cientistas-da-usp-encontram-enzima-que-aumenta-em-6-vezes-a-producao-de-acucar/) (2026-10-11)

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