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title: "Südzucker projeta alta nos preços do açúcar após quebra de safra na Europa"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-08/sudzucker-projeta-alta-nos-precos-do-acucar-apos-queda-na-safra-europeia
published: 2026-10-08T15:15:36.171791+00:00
updated: 2026-10-08T17:33:10.972+00:00
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publisher: "Daily Journal"
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# Südzucker projeta alta nos preços do açúcar após quebra de safra na Europa

A Südzucker espera alta do açúcar no segundo semestre do exercício 2026/27, em um ano de seca que reduz a safra de beterraba na Alemanha e na França.

## Pontos principais

- O açúcar branco no mercado mundial começou o exercício 2026/27 a 345 €/t e voltou a cerca de 450 €/t em meados de setembro, segundo a Südzucker.
- A Comissão Europeia projeta produção de açúcar da UE de 13,4 milhões de toneladas em 2026/27, ante 16,6 milhões na safra anterior, e estoques caindo de 3,1 milhões para 2,3 milhões de toneladas.
- A Comissão Europeia publicou preço de 501 €/t para o açúcar (alimentício e não alimentício, ex-fábrica) em junho de 2026, o dado mais recente.
- No semestre, o EBITDA operacional do segmento de açúcar foi negativo em 24 milhões de euros, ante 46 milhões um ano antes, e a receita do segmento caiu 8,6%, para 1,269 bilhão de euros.
- Para o açúcar em 2026/27, a Südzucker prevê EBITDA operacional entre −60 e 40 milhões de euros, ante −17 milhões na safra anterior.
- No semestre, o EBITDA operacional do grupo chegou a 303 milhões de euros (189 milhões um ano antes), e a previsão anual subiu para 540 a 680 milhões (antes 480 a 680).

A Südzucker AG espera que o açúcar volte a subir no segundo semestre do exercício 2026/27, iniciado em março. Ao mesmo tempo, a safra de beterraba recua: calor persistente e chuva excepcionalmente baixa desde junho provocaram seca severa, sobretudo no sul da Alemanha e na França. Com área de cultivo menor e rendimento esperado bem abaixo do ano anterior, a empresa prevê queda na produção e nas vendas de açúcar neste exercício.

Enquanto isso, os preços baixos seguem pesando sobre o segmento, e a seca agravou os custos de capacidade ociosa no segundo trimestre. A Südzucker AG não fixa um patamar de preço para a recuperação, apenas a expectativa de alta no segundo semestre, e diz que segue difícil medir o efeito do cenário geopolítico e econômico sobre o resultado do grupo.

## Fontes

- [Consultoria vê alta do açúcar como exagerada e mercado mais baixista em 2027](https://globorural.globo.com/agricultura/cana/noticia/2026/10/consultoria-ve-alta-do-acucar-como-exagerada-e-mercado-mais-baixista-em-2027.ghtml) (2026-10-08)
- [Agência Europeia Prevê Recuperação dos Preços do Açúcar Diante de Safras Menores](https://forbes.com.br/forbes-agro/2026/10/agencia-europeia-preve-recuperacao-dos-precos-do-acucar-diante-de-safras-menores/) (2026-10-08)

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