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title: "Fazenda em Minas Gerais adota sistema sustentável na produção de café"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-10-08/fazenda-em-minas-gerais-adota-sistema-sustentavel-na-producao-de-cafe
published: 2026-10-08T12:03:11.720187+00:00
updated: 2026-10-08T12:03:11.720187+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Fazenda em Minas Gerais adota sistema sustentável na produção de café

A Fazenda Ouro Verde, em Unaí, utiliza manejo integrado de solo, plantas e animais para produzir 16 mil sacas de café arábica por ano.

## Pontos principais

- A propriedade substitui insumos convencionais por rochas moídas e compostagem.
- O sistema de integração lavoura-pecuária inclui 1.000 cabeças de gado nelore.
- A produção anual é de 16.000 sacas de café arábica, voltadas à exportação.
- A fazenda possui certificações internacionais como Rainforest e Regenagri.
- O projeto inclui políticas sociais e capacitação para 50 colaboradores.

A Fazenda Ouro Verde, localizada em Unaí, Minas Gerais, tem se destacado pela implementação de um sistema de manejo sustentável que integra solo, plantas, animais e pessoas. Sob a administração de Pedro Höfig, a propriedade substituiu o uso de insumos convencionais por técnicas de compostagem e aplicação de rochas moídas. O modelo de integração lavoura-pecuária abrange o cultivo rotativo de soja, milho e sorgo, além da criação de 1.000 cabeças de gado nelore, resultando em uma produção anual de 16.000 sacas de café arábica destinadas majoritariamente ao mercado externo.

Além do foco ambiental, a fazenda mantém um compromisso com o desenvolvimento social de seus 50 colaboradores. A gestão conta com o suporte do Instituto Brasileiro de Agricultura Sustentável desde 2020 e possui certificações como Rainforest e Regenagri. A iniciativa também promove a capacitação profissional por meio do Senar e projetos de acolhimento geridos pela Fundação AH, consolidando um modelo de negócio que equilibra produtividade agrícola com responsabilidade socioambiental.

## Fontes

- [Organismo vivo: fazenda de café usa sistema que integra solo, plantas, animais e pessoas](https://globorural.globo.com/especiais/fazenda-sustentavel/especial/organismo-vivo-fazenda-de-cafe-usa-sistema-que-integra-solo-plantas-animais-e-pessoas.ghtml) (2026-10-08)

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Publicado por Daily Journal. Versão HTML: https://dailyjournal.news/news/2026-10-08/fazenda-em-minas-gerais-adota-sistema-sustentavel-na-producao-de-cafe