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title: "Empresa uruguaia Seis Montes expande operação para chocolates bean to bar"
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published: 2026-10-06T08:45:20.329214+00:00
updated: 2026-10-06T08:45:20.329214+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Empresa uruguaia Seis Montes expande operação para chocolates bean to bar

A torrefação uruguaia Seis Montes diversificou seus negócios com uma linha de chocolates artesanais focada em alto teor de cacau.

## Pontos principais

- A marca comercializou 2.700 barras de chocolate nos seis meses iniciais de operação em Cordón.
- O processo produtivo segue o conceito bean to bar, utilizando 814 quilos de matéria-prima desde a abertura.
- A empresa importa cacau de regiões produtoras no Brasil, como o Pará, e do Peru.
- O investimento em maquinário foi viabilizado por meio do Fundo Industrial, capital próprio e crédito bancário.

A torrefação uruguaia Seis Montes expandiu suas atividades para o mercado de chocolates artesanais, adotando o modelo bean to bar. Desde a inauguração de sua unidade em Cordón, a empresa processou 814 quilos de matéria-prima e comercializou 2.700 barras, consolidando sua presença no segmento de produtos com alto teor de cacau.

Para viabilizar a operação, a companhia obteve 50% do financiamento para maquinário via Fundo Industrial, complementando o restante com recursos próprios e crédito bancário. A produção utiliza cacau importado de regiões como o Pará, no Brasil, e Cusco, no Peru, enfrentando desafios logísticos específicos. Atualmente, as barras com percentuais entre 70% e 85% de cacau, como as linhas Evangelista e Tumaco, representam o maior volume de vendas da marca.

## Fontes

- [Do Café Ao Cacau, Como a Uruguaia Seis Montes Vem Criando Público para Produtos Especiais](https://forbes.com.br/forbes-agro/2026/10/do-cafe-ao-cacau-como-a-uruguaia-seis-montes-vem-criando-publico-para-os-produtos-especiais/) (2026-10-06)

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