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title: "Estudo associa consumo de vegetais a melhor qualidade do sono"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-09-24/estudo-associa-consumo-de-vegetais-a-melhor-qualidade-do-sono
published: 2026-09-24T20:01:54.399627+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Estudo associa consumo de vegetais a melhor qualidade do sono

Pesquisa publicada na Nature Health indica que dietas ricas em alimentos vegetais minimamente processados favorecem o descanso profundo.

## Pontos principais

- O estudo analisou dados do Human Phenotype Project para investigar a relação entre dieta e sono.
- Alimentos como feijão, lentilha, castanhas, frutas e verduras foram ligados a uma frequência cardíaca noturna mais baixa.
- Fitoquímicos como betacaroteno e resveratrol estão associados a maiores períodos de sono profundo e REM.
- Refeições noturnas pesadas podem aumentar a duração do sono, mas prejudicam a qualidade do descanso ao elevar a frequência cardíaca.

Um estudo recente publicado na revista Nature Health revelou que a ingestão de alimentos vegetais minimamente processados, como feijão, lentilha, castanhas, frutas e verduras, contribui para uma melhor qualidade do sono. A análise, baseada em dados do Human Phenotype Project, aponta que dietas ricas em fitoquímicos, incluindo betacaroteno e resveratrol, favorecem o aumento das fases de sono profundo e REM, reduzindo o tempo em sono leve.

Além dos benefícios nutricionais, a pesquisa observou que a escolha dos alimentos influencia diretamente a fisiologia durante o descanso. Enquanto refeições noturnas mais pesadas podem prolongar o tempo total de sono, elas também foram associadas a uma frequência cardíaca elevada, o que sugere um descanso menos reparador. Os pesquisadores destacam que o consumo variado de nutrientes vegetais é um fator determinante para a saúde metabólica e a eficiência do sono noturno.

## Fontes

- [Comer mais frutas, verduras, feijão e grãos integrais pode ajudar a dormir melhor, aponta estudo](https://epocanegocios.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2026/09/comer-mais-frutas-verduras-feijao-e-graos-integrais-pode-ajudar-a-dormir-melhor-aponta-estudo.ghtml) (2026-09-24)

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