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title: "StoneX reduz estimativa de produção de açúcar no Centro-Sul para 2026/27"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-09-23/stonex-reduz-estimativa-de-producao-de-acucar-no-centro-sul-para-202627
published: 2026-09-23T19:45:23.051138+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# StoneX reduz estimativa de produção de açúcar no Centro-Sul para 2026/27

Chuvas excessivas impactam a safra atual, mas consultoria projeta recordes de moagem e produção de açúcar e etanol para o ciclo 2027/28.

## Pontos principais

- A estimativa de produção de açúcar para 2026/27 caiu 6%, totalizando 38 milhões de toneladas.
- A moagem de cana-de-açúcar deve crescer 3,9% na safra atual, atingindo 635,5 milhões de toneladas.
- O excesso de chuvas prejudica a cristalização e a concentração de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR).
- A produção de etanol no Centro-Sul deve subir 12,2% na safra atual, chegando a 37,8 bilhões de litros.
- A StoneX prevê um processamento recorde de 662,1 milhões de toneladas de cana para a safra 2027/28.

A consultoria StoneX revisou para baixo a projeção de produção de açúcar no Centro-Sul para a safra 2026/27, fixando o volume em 38 milhões de toneladas. O ajuste de 6% reflete os impactos negativos do excesso de chuvas na região, que prejudicaram a cristalização do produto e a concentração de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR). Apesar do cenário climático adverso, a moagem de cana-de-açúcar no ciclo atual deve crescer 3,9%, alcançando 635,5 milhões de toneladas, enquanto a produção de etanol deve registrar alta de 12,2%.

Para a temporada 2027/28, a perspectiva é de recuperação e expansão, com a StoneX projetando um processamento recorde de 662,1 milhões de toneladas de cana. A produção de açúcar deve crescer 11,6% no próximo ciclo, acompanhada por uma estimativa de 40,5 bilhões de litros de etanol. O avanço do biocombustível será impulsionado, em grande parte, pelo crescimento esperado de 29,7% na produção de etanol de milho.

## Fontes

- [StoneX reduz estimativa de produção de açúcar no Brasil em 2026/27](https://globorural.globo.com/agricultura/cana/noticia/2026/09/stonex-reduz-estimativa-de-producao-de-acucar-no-brasil-em-202627.ghtml) (2026-09-23)

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