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title: "Cerveja artesanal de maxixe vence concurso regional na Bahia"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-09-21/cerveja-artesanal-de-maxixe-vence-concurso-regional-na-bahia
published: 2026-09-21T23:54:42.497667+00:00
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publisher: "Daily Journal"
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# Cerveja artesanal de maxixe vence concurso regional na Bahia

Produzida pela Proa Cervejaria, a Dança do Maxixe conquistou o ouro na etapa Norte-Nordeste da Copa Cerveja Brasil 2026.

## Pontos principais

- A cerveja Dança do Maxixe venceu a categoria Best of Show na Copa Cerveja Brasil 2026.
- O rótulo, produzido em Lauro de Freitas (BA), segue o estilo alemão gose.
- A receita foi inspirada no prato japonês sunomono e utiliza maxixe como ingrediente principal.
- A competição é organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
- As cervejarias Dragornia e Barbudos completaram o pódio com prata e bronze, respectivamente.

A cerveja artesanal Dança do Maxixe, produzida pela Proa Cervejaria em Lauro de Freitas, na Bahia, foi a grande vencedora da etapa Norte-Nordeste da Copa Cerveja Brasil 2026. O rótulo conquistou a medalha de ouro na categoria Best of Show, destacando-se pela inovação em sua composição. A bebida é elaborada no estilo alemão gose e teve como inspiração o prato japonês sunomono, incorporando o maxixe como um dos ingredientes centrais para conferir sabor e originalidade ao produto.

Organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), a competição reconhece a qualidade e a criatividade de produtores locais em diversas categorias regionais. Além da Proa Cervejaria, o pódio da etapa foi composto pela cervejaria baiana Dragornia, que levou a medalha de prata, e pela cervejaria paraense Barbudos, que garantiu o bronze. O resultado reforça a relevância do mercado de cervejas artesanais na região e a capacidade técnica das marcas em desenvolver receitas inusitadas.

## Fontes

- [Cerveja de maxixe? Conheça o rótulo que ganhou ouro em concurso](https://globorural.globo.com/feiras/noticia/2026/09/cerveja-de-maxixe-conheca-o-rotulo-que-ganhou-ouro-em-concurso.ghtml) (2026-09-21)

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