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title: "Rede de gelaterias Borelli projeta faturamento de R$ 650 milhões em 2026"
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published: 2026-09-20T10:01:09.516216+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Rede de gelaterias Borelli projeta faturamento de R$ 650 milhões em 2026

Com foco no segmento premium, a Borelli planeja expandir sua rede para 300 unidades e atingir a marca de R$ 1 bilhão em receita nos próximos anos.

## Pontos principais

- A Borelli registrou faturamento de R$ 500 milhões em 2025.
- A empresa projeta crescimento de 30% para 2026, alcançando R$ 650 milhões.
- A rede pretende expandir sua presença para 300 unidades até o final de 2026.
- A produção é realizada diariamente nas lojas com maquinário italiano próprio.
- O segmento premium de sorvetes cresceu 1,3% no ano, superando o mercado geral.

A rede de gelaterias Borelli, fundada em Ribeirão Preto, estabeleceu metas ambiciosas para os próximos anos ao projetar um faturamento de R$ 650 milhões em 2026. O crescimento de 30% esperado para o próximo ano é sustentado pela expansão da capacidade industrial em Cravinhos, São Paulo, e pelo plano de atingir 300 unidades operacionais. A estratégia da companhia foca na manutenção do posicionamento premium, que tem demonstrado resiliência frente à queda do mercado de sorvetes em geral.

Para sustentar o objetivo de alcançar R$ 1 bilhão em receita no futuro, a empresa mantém o controle rigoroso sobre a produção diária nas lojas. Embora avalie a entrada em novos canais de venda, como supermercados, a gestão adota cautela para evitar a canibalização das unidades físicas. O sucesso da marca reflete a tendência de 'premiunização' do consumo no Brasil, consolidando a Borelli como um player relevante no setor de alimentação fora do lar.

## Fontes

- [O gelato que quer ser bilionário: a receita da Borelli para crescer sem virar sorvete](https://www.infomoney.com.br/business/o-gelato-que-quer-ser-bilionario-a-receita-da-borelli-para-crescer-sem-virar-sorvete/) — InfoMoney (2026-09-20)

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