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title: "Startup MicroLub capta US$ 10 milhões para reduzir gordura em alimentos"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-09-17/startup-microlub-capta-us-10-milhoes-para-reduzir-gordura-em-alimentos
published: 2026-09-17T06:01:05.889383+00:00
updated: 2026-09-17T06:31:03.099+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Startup MicroLub capta US$ 10 milhões para reduzir gordura em alimentos

A foodtech britânica levantou capital para expandir sua tecnologia que substitui gorduras por proteínas sem alterar o sabor ou a textura dos produtos.

## Pontos principais

- A rodada de investimentos foi liderada pela Northern Gritstone e totalizou US$ 10 milhões.
- A tecnologia da empresa permite reduzir o teor de gordura e calorias em até 75% nos alimentos.
- Os recursos serão destinados à expansão nos mercados dos EUA e da Ásia e à contratação de pessoal.
- A MicroLub foi fundada em 2023 a partir de pesquisas desenvolvidas na Universidade de Leeds.

A startup de tecnologia alimentar MicroLub anunciou a captação de US$ 10 milhões em uma rodada de investimentos liderada pela Northern Gritstone. Com o aporte, a empresa, que já acumula cerca de US$ 14,5 milhões em financiamento, pretende escalar sua tecnologia proprietária que utiliza estruturas de proteína e água para replicar a lubrificação da gordura. O método promete reduzir o teor calórico e lipídico de produtos alimentícios em até 75% sem comprometer a experiência sensorial do consumidor.

Liderada pelo CEO David Peters, ex-executivo da Oatly no Reino Unido, a companhia planeja utilizar os novos recursos para expandir suas operações para os mercados dos Estados Unidos e da Ásia. Além do crescimento geográfico, o capital será aplicado na ampliação da equipe e na conversão de testes de viabilidade realizados com grandes indústrias do setor em contratos comerciais definitivos.

## Fontes

- [Ex-Oatly exec’s MicroLub raises $10M to cut fat from food without losing taste](https://techfundingnews.com/microlub-raises-10m-northern-gritstone-fat-substitute-glp-1/) (2026-09-17)
- [MicroLub raises $10M to cut fat and calories without compromising taste](https://tech.eu/2026/09/17/microlub-raises-10m-to-cut-fat-and-calories-without-compromising-taste/) (2026-09-17)

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Publicado por Daily Journal. Versão HTML: https://dailyjournal.news/news/2026-09-17/startup-microlub-capta-us-10-milhoes-para-reduzir-gordura-em-alimentos