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title: "Açúcar pode atingir alta valorização no mercado global em 2027"
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published: 2026-09-14T21:15:23.426442+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Açúcar pode atingir alta valorização no mercado global em 2027

Impactos climáticos do El Niño e estoques reduzidos em grandes produtores devem impulsionar o preço do açúcar no mercado internacional até 2027.

## Pontos principais

- O fenômeno El Niño e a baixa oferta na Índia são apontados como gatilhos para a valorização da commodity.
- O Brasil enfrenta atrasos no processamento da cana devido ao excesso de chuvas nas regiões produtoras.
- A Índia pode se tornar importadora líquida de açúcar devido a monções irregulares e estoques insuficientes.
- A produção tailandesa deve recuar com a migração de agricultores para o cultivo de mandioca.
- Conflitos militares no Oriente Médio devem reduzir a demanda regional pelo produto.

O mercado global de açúcar pode enfrentar uma forte valorização em 2027, impulsionado por uma combinação de anomalias climáticas e mudanças estruturais na oferta. Segundo o ex-executivo da Wilmar International, Jean-Luc Bohbot, o fenômeno El Niño tem prejudicado a produtividade nos principais polos globais, enquanto a redução dos estoques em países como a Índia pressiona a disponibilidade do produto. No Brasil, maior produtor mundial, o excesso de chuvas tem dificultado o processamento da cana, exacerbando as preocupações com a oferta.

Além dos desafios climáticos, a produção na Tailândia deve sofrer retração, uma vez que agricultores estão migrando para o cultivo de mandioca. Paralelamente, a demanda no Oriente Médio tende a cair devido às instabilidades militares na região. Essas variáveis criam um cenário de incerteza que coloca o açúcar como uma commodity estratégica para os próximos anos, exigindo atenção redobrada de investidores e do setor sucroenergético global.

## Fontes

- [Com El Niño, açúcar pode ser a commodity “super quente” de 2027, diz ex-Wilmar](https://www.infomoney.com.br/mercados/com-el-nino-acucar-pode-ser-a-commodity-super-quente-de-2027-diz-ex-wilmar/) — InfoMoney (2026-09-14)

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