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title: "Chefs de cozinha passam a atuar como guias de roteiros turísticos"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-09-07/chefs-de-cozinha-passam-a-atuar-como-guias-de-roteiros-turisticos
published: 2026-09-07T11:31:15.674007+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Chefs de cozinha passam a atuar como guias de roteiros turísticos

Profissionais da gastronomia criam roteiros exclusivos para levar turistas a experiências culinárias fora do circuito tradicional.

## Pontos principais

- O projeto Viaje com as Chefs é liderado pelas profissionais Flavia Quaresma, Ciça Roxo e Ro Gouvêa.
- A iniciativa oferece experiências gastronômicas exclusivas desde 2024.
- O programa já realizou nove roteiros, incluindo visitas a fazendas de algas em Paraty.

O mercado de turismo gastronômico no Brasil tem ganhado um novo formato com a atuação de chefs de cozinha como guias de viagem. O projeto Viaje com as Chefs, liderado pelas profissionais Flavia Quaresma, Ciça Roxo e Ro Gouvêa, propõe roteiros que levam turistas a experiências fora do cardápio convencional. Desde o início do programa em 2024, já foram realizados nove roteiros, destacando vivências como a visita a uma fazenda de algas em Paraty. Essa tendência reflete uma busca crescente por viagens que conectam o público diretamente à origem dos ingredientes e aos processos produtivos. Ao assumirem o papel de guias, as chefs oferecem um olhar técnico e curadoria especializada, transformando o ato de comer em uma imersão cultural e educativa, o que valoriza a cadeia produtiva local e atrai um perfil de viajante interessado em experiências autênticas e exclusivas.

## Fontes

- [Chefs viram guias de viagem para levar turistas a experiências “fora do cardápio”](https://neofeed.com.br/finde/chefs-viram-guias-de-viagem-para-levar-turistas-a-experiencias-fora-do-cardapio/) — NeoFeed (2026-09-07)

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